EDUKASI KESEHATAN LANSIA TENTANG MANAJEMEN MAKAN SEHAT DALAM MENURUNKAN TEKANAN DARAH PADA PENDERITA HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PEMBANTU KELURAHAN DATARAN TINGGI BINJAI 2025

Abstract

Abstrak

Hipertensi sering disebut juga sebagai penyakit penyebab kematian nomor 1 di dunia dan diperkirakan penderita hipertensi akan terus mengalami peningkatan seiring dengan jumlah penduduk yang meningkat (Nina Putri & Meriyani, dkk., 2020)Menurut literature lain defenisi hipertensi merupakan keadaan peningkatan tekanan darah arteri dimana tekanan darah sistol lebih atau sama dengan pada angkat 140mmHg sedangkan tekanan darah diastole lebih atau sama dengan angka 90mmHg (Rahmawaty & Dkk, 2021). Hipertensi dapat dicegah dengan mengendalikan perilaku berisiko seperti merokok, diet tidak sehat, kurang konsumsi sayur dan buah, serta mengonsumsi garam yang berlebih. Pola makan yang sesuai merupakan suatu penatalaksanaan yang perlu diperhatikan oleh penderita hipertensi karena hal tersebut akan sangat membantu mengendalikan tekanan darah. Masalah yang ditemukan pada masyarakat terutama pada lansia adalah kurang mengetahui komponen makanan yang dapat dikelola untuk membantu mengontrol tekanan darah yang tinggi dan belum tahu secara benar cara pengolahan makanan dan penyajian makanan yang sehat dan terjangkau bagi penderita hipertensi. Solusi yang ditawarkan adalah mengubah perilaku dalam mengkonsumsi makanan harian yaitu dengan memperbanyak ilmu pengetahuan melalui kegiatan edukasi kesehatan dengan metode menjelaskan dari leafead, tanya jawab mengenai nutrisi yang tepat dalam mengontrol tekanan darah. Tujuan pengabdian masyarakat ini adalah untuk mengetahui pengaruh edukasi tentang manajemen makanan sehat dalam penurunan tekanan darah pada hipertensi.